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青岛有一种海鲜,看起来恶心吃起来却美味勾魂!

2018-11-06 17:15来源:在青岛
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说起青岛人餐桌上的海鲜美食

除了鱼虾蟹螺贝

还有一种比较特别的存在

它就是海肠子


第一次见到活海肠时

既恶心又害怕

直到听闻它营养美味才蠢蠢欲动

没吃过海肠的人觉得它小众

吃过之后自此欲罢不能

多少青岛人就爱这一口!


海肠子的吃法很多种

常见的有烤着吃

可别错认成是烤骨髓和烤心管

价格差大了


青岛人地道做法当然还是配韭菜炒

最好是去市场买活的

当然价格也不菲

80元/斤都买不到!


下面要介绍这款“勾魂”炒海肠

在韭菜炒海肠基础上做了“革命性”创新

它竟然混搭了土豆丝!

你没听错

确实是几块钱一斤的土豆丝!

但这绝非“白富美嫁D丝”的狗血剧

而是鬼斧神工之下的一次天作之合!


小编寻觅各家店只为发觉舌尖上的感动

这次“挖掘”到这款炒土豆丝

简直好吃的流泪!

已说不清是海肠成全了土豆丝

还是土豆丝成就了海肠…

我们不推店我们只推荐最动人的美食

为了采到这款土豆丝的做法

我们主动联系酒店大厨 

录制了下面这段视频来戳~


都说海肠和韭菜是天生一对,那是因为没遇见土豆丝…高端的食材往往只需采用最朴素的制作方式…旺火起锅,一场绝美的邂逅即将在巧厨的精心织造下“激情上演”。


经过韭菜的“勾引”提味,海肠那股众人寻觅、娇羞藏匿的鲜香终于得以释放,却不曾想遇到了烧得燥热的土豆丝。“因缘”稍纵即逝,没等大家回过神儿,巧厨稍颠两下勺就出了锅!为避免炒老,海肠入锅的时间满打满算没不超10秒。


筷子撩起,入嘴,唇齿间收获从未有过的美妙快感,好吃到已分辨不清是海肠成全了土豆丝,还是土豆丝成就了海肠。此菜不壮阳,天理不容!


当青岛人钟爱的海肠与土豆丝混搭,“炒土豆丝界的爱马仕”就此诞生,简直好吃到哭!小编感动的满脸泪花,想对这盘菜说一句我爱吃,如果要在这份爱上加一个数量,我希望是一万盘!


你吃过海肠吗?

你有哪些奇妙动人的美食想要诉说?


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